Cách làm bánh thúi địt không những là món ăn thơm ngon mà rất tốt cho sức khỏe, nếu bạn đã một lần thưởng thức món bánh này sẽ khó quên được hương vị của nó. Cùng theo dõi cách làm bánh lá thúi địt dưới đây để biết chi tiết nhé Lá thúi địt hay còn có tên gọi thông dụng hơn là lá mơ, miền Bắc là Kê thỉ đằng. Mặc dù có cái tên khá “khó nghe” nhưng xét về công dụng thì khó có loại lá nào sánh bằng. Theo dược học cổ truyền, lá thúi địt vị đắng, tính mát có tác dụng thanh nhiệt, trừ phong hoạt huyết, sát trùng, chỉ thống giải độc,thường được dùng để chữa các chứng phong thấp, đau bụng, đau nhức, phù thũng, kiết lỵ, chậm tiêu, đầy bụng, trẻ nhỏ suy dinh dưỡng…và nhiều công dụng về đường tiêu hóa khác. Ngoài các món ăn kèm với lá thúi địt tươi, bạn còn có thể học cách làm bánh lá thúi địt ngon và hấp dẫn với hướng dẫn dưới đây. Nguyên liệu làm bánh lá thúi địt
Hướng dẫn làm bánh lá thúi địt Bước 1: Trước hết bạn mua lá mơ hoặc hái lá ở vườn về, rửa sạch với nước rồi vớt ra rổ vẩy để ráo. Cho lá thúi địt vào máy xay nhuyễn và lọc lấy nước cốt, bỏ bã. Bước 2: Bước tiếp đến bạn cho bột gạo và bột năng vào một chiếc bát trộn đều rồi thêm nước cốt lá mơ vào bát bột, dùng tayn nhào thật kĩ cho đến khi hỗn hợp bột tạo thành một khối dẻo mềm và không bị vón cục là được. Bước 3: Phần lá mít tươi bạn đem rửa sạch, để ráo nước. Sau đó trải lá mít ra mâm và dùng muôi hoặc muỗng cho vào lá mít. Gói kín lại bột bên trong. Bạn làm tương tự cho đến khi hết bột đã chuẩn bị. Bước 4: Chuẩn bị một chiếc nồi hấp, đổ nước vào nồi, đặt nồi hấp lên bếp và đun sôi. Nước sôi bạn cho bánh lá thúi địt vào nồi hấp rồi hấp cho đến khi bánh chín mềm là hoàn thành. Lưu ý: Cách làm bánh lá thúi địt ngon nhất là phải được ăn kèm với nước cốt dừa mới ngon đúng hương vị. Do đó bạn có thể làm nước cốt dừa bằng cách cho nước cốt vào nồi, đun sôi rồi cho đường vào khuấy đều đến khi đường tan và hỗn hợp hòa quyện đều nhau là được. Bạn lấy bánh ra khỏi nồi hấp, bóc lớp vỏ lá mót ra, rưới thêm nước cốt dừa và thưởng thức vị thơm béo lạ miệng của món bánh độc đáo này. Ngoài ra nếu thích có thêm vị bùi bùi của đậu phộng thì bạn có thể rắc thêm một chút đậu phộng rang giã sơ lên trên bánh và thưởng thức hương vị hấp dẫn nhé. Mặc dù có cái tên khá khó nghe và mùi khó chịu nhưng lá thúi địt khi làm bánh ăn rất ngon, vị lạ nhưng ai ăn cũng xong cũng mê bởi không những thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe.
Trên đây là hướng dẫn cách làm bánh lá thúi địt ngon cực hấp dẫn, nếu bạn đang muốn làm món bánh này thì đừng quên tham khảo và thực hiện theo công thức trên nhé. Chúc các bạn làm bánh thành công và đừng quên theo dõi các công thức tiếp theo của chúng tôi. Xem Thêm: Cách Làm bánh Chuối Với Bột Mì
0 Comments
Leave a Reply. |
AuthorWrite something about yourself. No need to be fancy, just an overview. ArchivesCategories |