Cách lám bánh chuối với bột mì theo phương pháp chiên sẽ đem đến cho bạn món bánh giòn ngon, hấp dẫn, thích hợp để ăn vặt hoặc làm món điểm tâm ăn trong ngày. Tự làm bánh chuối tại nhà sẽ giúp bạn tiết kiệm được nhiều chi phí, đảm bảo vệ sinh và hương vị tuyệt ngon khi thưởng thức. Bánh chuối là món ăn quen thuộc của người Việt Nam, những trái chuối chín thơm, vị ngon ngọt dùng tráng miệng hằng ngày có thể chế biến thành nhiều món bánh khác nhau, trong đó không thể bỏ qua bánh chuối chiên. Bánh chuối với bột mì là sự kết hợp độc đáo để tạo ra món bánh ngon, hấp dẫn về cả hình thức lẫn hương vị. Bánh chuối chiên với lớp vỏ ngoài giòn tan, thơm ngậy, phần chuối bên trong nóng hổi, ngon ngọt đậm đà ai cũng thích. Bánh chuối chiên được bán phổ biến ở TP.HCM và các tỉnh miền Tây Nam Bộ, bạn có thể dễ dàng mua được chỉ với giá khoảng 5.000đ/ cái. Tuy nhiên, bánh chuối mua ngoài đường thường không đảm bảo chất lượng vì được chiên bằng dầu ăn đã sử dụng nhiều lần (rất có hại cho sức khỏe). Vì vậy, bạn có thể học cách làm bánh chuối với bột mì sau đây để tự chế biến và thưởng thức tại nhà. Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh chuối với bột mì
Hướng dẫn cách làm bánh chuối với bột mì Bước 1. Trộn bột chiên chuối. Bạn rây bột mì và bột gạo vào một cái tô lớn, làm như vậy để bột mịn và không bị vón cục. Sau đó, đổ thêm một ít nước vào khuấy đều, thêm lượng đường vừa ăn (tùy khẩu vị ăn ngọt của mỗi người mà cho nhiều hay ít) rồi khuấy cho đến khi bột sánh mịn. Lưu ý, bạn rót nước từ từ, lượng nước vừa đủ để bột hòa tan và hơi đặc, nếu đặc quá có thể cho thêm nước. Để bột nghỉ trong khoảng 30 phút, trong thời gian này bạn tiến hành sơ chế chuối. Bước 2. Sơ chế chuối. Chuối đem bóc vỏ, bổ đôi theo chiều dọc. Cho chuối vào bao nilong và dùng cây cán bột (hoặc chày, chai thủy tinh…) ép xuống, lăn nhẹ cho chuối bẹp đều. Lưu ý là không nên ép quá mỏng, chiều dày miếng chuối ép khoảng 1cm là vừa. Làm tương tự cho đến hết rồi lấy chuối đặt lên đĩa. Bước 3. Chiên bánh chuối với bột mì. Đặt chảo lòng sâu lên bếp nấu cho khô, tiếp đó bạn đổ dầu ăn vào, đun đến khi dầu nóng già thì hạ lửa nhỏ để chiên bánh chuối. Lượng dầu vừa đủ để chiên ngập bánh, nếu làm nhiều bánh cùng lúc bạn có thể chia ra chiên 2 – 3 lần để tiết kiệm dầu. Khi dầu nóng, bạn gắp miếng chuối nhúng vào hỗn hợp bột sao cho bộp phủ một lớp bọc kín chuối, sau đó cho vào chảo để chiên. Làm tương tự cho đến khi đủ 1 mẻ chiên, thi thoảng bạn nên lật chuối lại để chuối chín vàng cả 2 mặt. Nếu muốn bánh có lớp vỏ dày và giòn hơn, sau khi chiên vàng bạn gắp ra, nhúng bánh vào tô bột rồi chiên thêm lần nữa. Chiên cho đến khi vỏ bánh bung lên, vàng ươm và có độ giòn hấp dẫn thì vớt ra, đặt lên rổ có lót sẵn giấy thấm dầu. Bước 4. Thưởng thức bánh chuối.
Đợi bánh ráo dầu và nguội bớt là bạn có thể ăn ngay rồi đấy! Bánh chuối chiên ăn khi còn nóng sẽ rất giòn, bánh có vị ngọt vừa ăn nhưng nếu muốn bạn có thể chấm thêm tương ớt hoặc tương cà. Bánh chuối sau khi chiên khoảng 1 – 1,2 tiếng sẽ mất đi độ giòn, bạn nên lưu ý để dùng hết trong khoảng thời gian này. Những chiếc bánh chuối chiên màu vàng ươm hấp dẫn, vỏ bánh giòn rụm nhưng bên trong mềm ngọt, thơm thơm, có thể dùng để ăn sáng hoặc làm món ăn vặt, ăn điểm tâm trong ngày. Cách làm bánh chuối với bột mì vừa ngon vừa dễ, bạn có thể vào bếp thực hiện bất cứ lúc nào. Ngoài ra nếu bạn thích ăn chuối thì bánh chuối hấp cũng đánh để bạn thưởng thức đấy Chúc các bạn thực hiện thành công! Xem thêm: cách làm bánh tằm lá mơ
0 Comments
Leave a Reply. |
AuthorWrite something about yourself. No need to be fancy, just an overview. ArchivesCategories |